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上質な日本料理の粋

上質な日本料理の粋

ケンゾーナパのシェフチームの独創的な季節のメニューは、日本の伝統、斬新な調理技法と独創的なプレゼンテーションを融合させています。その料理は、五感を楽しませ、日本料理の概念を一変させてしまうに違いありません。本物の懐石料理と江戸前鮨の洗練された豊かな味わいは、世界的に有名な日本の豊洲市場から空輸されてくる食材から創り出されます。芸術ともいえる一品一品は、ケンゾーエステイトのすべてのワインをはじめ、日本酒や世界各国からのワインに調和するように作られています。

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